Die Frühlingsblumen sind schon sichtbar…
…deshalb müssen auch auch die Beeten vorbereitet werden. Erste Aussaat: Dicke Bohnen (Puffbohnen).
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Garten im Schnee
Haben viele viele Quitten geschenkt bekommen, muss was daraus machen…
Uiii, das git viel z Rüschte…
Verschiedene Gemüse kann man nun ernten und bestaunen und geniessen.
Und es ist Zeit um fürs nächste Jahr vorzubereiten: Knoblauch in die Erde 🙂
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einkochen und fermentieren
Randen einkochen: 1. Randen kochen, 2. Randen in Stücke schneiden, 3. Randen in Gläser füllen, 4. Randen im Glas unter Druck mit Pressure Canner einkochen.
Herbstrüben und weisser Rettich fermentieren:
Mühsame Viecher, die mir die Stangenbohnen aufstechen. Auf Krautstiel und die Blätter der Roten Beete gehen sie auch los. Die Peperoni und den Basilikum, die Tomaten und Zwiebelblüten greifen sie auch an 🙁
Gerade jetzt, wo alles so schön grün und saftig ist…
Nur die überzähligen Tomaten finden das Wetter gerade auch nicht so toll… Sie haben aber auch keine spezielle Pflege erhalten. Tomaten sind halt Divas…
