Jahr: 2022
Haben viele viele Quitten geschenkt bekommen, muss was daraus machen…
Uiii, das git viel z Rüschte…
Verschiedene Gemüse kann man nun ernten und bestaunen und geniessen.
Und es ist Zeit um fürs nächste Jahr vorzubereiten: Knoblauch in die Erde 🙂
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einkochen und fermentieren
Randen einkochen: 1. Randen kochen, 2. Randen in Stücke schneiden, 3. Randen in Gläser füllen, 4. Randen im Glas unter Druck mit Pressure Canner einkochen.
Herbstrüben und weisser Rettich fermentieren:
Mühsame Viecher, die mir die Stangenbohnen aufstechen. Auf Krautstiel und die Blätter der Roten Beete gehen sie auch los. Die Peperoni und den Basilikum, die Tomaten und Zwiebelblüten greifen sie auch an 🙁
Gerade jetzt, wo alles so schön grün und saftig ist…
Nur die überzähligen Tomaten finden das Wetter gerade auch nicht so toll… Sie haben aber auch keine spezielle Pflege erhalten. Tomaten sind halt Divas…
sooo schöne Ernte von heute 🙂 Das git es feins znacht…
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making Sauerkraut
Das sollte für eine Weile reichen… ca. 10kg Weisskohl verarbeitet 🙂
Habe ich noch nie gesehen, so eine grosse Aubergine, und dann noch direkt aus dem eigenen Garten. Macht stolz 🙂
